Llegó a Xalapa séptima edición del festival del pambazo,
mismo que inició este 30 de agosto en punto de las 9 de la mañana, siendo sede el famoso Parque Juárez, sin embargo,
no fue hasta las 13:00 hrs que el presidente municipal Ricardo Ahued dio por inaugurado
dicho festival en compañía de integrantes del Consejo Gastronómico Veracruzano.
Dicho festival fue creado por el Ing. Gerardo Martínez Río, con el fin de promover y reactivar la economía en Xalapa desde el ámbito gastronómico, tras su fallecimiento de este año, se dispuso a entregar un reconocimiento a sus familiares, quienes estuvieron presentes en la inauguración.
Todos estos sabores y más los pudimos encontrar en los 110 negocios
que se instalaron alrededor
del parque; estos negocios los integran familias xalapeñas y también hacen
participación comerciantes de lugares cercanos como lo es Naolinco y Xico, siendo esté un
centro de integración cultural y sin duda una mezcla de sabores.
El festival también contó con la parte musical, donde pudimos
encontrar al Ensamble Jazz Folk, Dueto Grace y Miguel y Salsacumbiando así como el Dueto
Enrique y Rafa quienes estuvieron amenizando el evento, pero también se contó con la presencia de Doña Clarita quién participo en la temporada de MasterChefse 2016 y se unió al festival siendo parte del
comercio de los pambazos.
Este festival se mantuvo abierto a todo público los días 30, 31 de agosto y el domingo 1 de septiembre de 9:00 de la mañana a 8:00 de la noche, donde puede encontrar todos estos sabores desde los 25 hasta los 50 pesos, acompañando con agua de horchata, jamaica, fresa o tamarindo.
Nota: Natalia Contreras
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